Hovädzie mäso

hovezi

Pre hovädzie mäso chováme mäsové plemeno charolais. Dbáme na welfare zvierat, preto sa dobytok pasie na pastvinách o rozlohe 120 ha a kŕmime ho vlastnými krmivami. Výsledkom je hovädzie mäso v bio kvalite.

Hovädzie mäso je obľúbené v kuchyni pre svoju rozmanitosť v použití. Podľa druhu hovädzieho mäsa si uvaríte skvelý hovädzí vývar, domáci guláš, čerstvo naškrabaný tatarák alebo šťavnaté steaky.

Hovädzie mäso je bohatým zdrojom železa, bielkovín, vitamínu B a esenciálnych aminokyselín.

Prídite sa pozrieť na naše kravy a vyskúšať ten rozdiel v kvalite a chuti mäsa!

10 položiek celkom
debnicka
€54

A čo debnička obsahuje? 1,8 kg predného masa 1,7 kg zadného masa 1 kg polievková zmes  0,5 kg orez

45
krk1
€13,50

Hodnotí sa ako mäso nižšej kvality, keďže má hrubšie, dlhšie a šľachami prerastané vlákna. Pri správnom varení však vieme dosiahnuť jeho šťavnatosť, mäkkosť a odmení nás...

54
0054 IMG 5261
od €18,90

Cena je uvedena za 1kg   Časť svalu z pleca zvieraťa, ktorý ma podobný tvar ako pravá sviečková. Je to jemné, neprerastané mäso pokryté jemnou blanou na povrchu.

66/0-8
0054 IMG 5261
€25,50

Cena je uvedena za 1kg   Časť svalu z pleca zvieraťa, ktorý ma podobný tvar ako pravá sviečková. Je to jemné, neprerastané mäso pokryté jemnou blanou na povrchu.

114/1-3
mocing3
od €6,10

Ako už naznačuje názov, mäso pochádza z predných alebo zadných končatín zvieraťa. Toto svalstvo je používané najčastejšie, preto je aj mäso pevnejšie. Práve z tohto dôvodu je...

72/0-3
polevka3
€5,40

Vynikajúce balenie na varenie hovädzieho vývaru. Obsahuje špikovú kosť, mäsovú kosť, orez.

78
0069 IMG 5317
€81

Najjemnejšie a najkvalitnejšie mäso z celého zvieraťa, pretože ide o sval, ktorý zviera používa najmenej. Ide o chudý kus mäsa málo prerastaný tukom, preto je potrebné jej...

60/2-2
0070 IMG 5325
€22

Pochádza z hornej časti zvieraťa, presnejšie ide o mäso z chrbtových svalov. Mäso je prerastané tukom v závislosti od mohutnosti zvieraťa, preto je vhodné najmä na pečenie,...

51
slabina1
Hovädzia slabina
Predobjednať
od €4,60

Často označované ako mäso nižšej kvality, pretože je prerastané šľachami a tukom, a tiež sa vyznačuje svojou tuhosťou. Pri správnom varení nás však odmení výraznou chuťou a...

69/0-2
stehno1
Hovädzie stehno
Predobjednať
od €9,20

Kvalitné mäso prvej triedy, jemné, málo prerastané tukom, ideálne na krájanie na plátky.

75/0-5