Porážka prebieha cca 1x za 14 dní, po vašej objednávke vás vždy budeme obratom kontaktovať s upresnením dodania.

Hovädzie mäso

hovezi

Pre hovädzie mäso chováme mäsové plemeno charolais. Dbáme na welfare zvierat, preto sa dobytok pasie na pastvinách o rozlohe 120 ha a kŕmime ho vlastnými krmivami. Výsledkom je hovädzie mäso v bio kvalite.

Hovädzie mäso je obľúbené v kuchyni pre svoju rozmanitosť v použití. Podľa druhu hovädzieho mäsa si uvaríte skvelý hovädzí vývar, domáci guláš, čerstvo naškrabaný tatarák alebo šťavnaté steaky.

Hovädzie mäso je bohatým zdrojom železa, bielkovín, vitamínu B a esenciálnych aminokyselín.

Prídite sa pozrieť na naše kravy a vyskúšať ten rozdiel v kvalite a chuti mäsa!

12 položiek celkom
hovezi bedynka 4
€56

A čo debnička obsahuje? 1,8 kg predného masa 1,7 kg zadného masa 1 kg polievková zmes  0,5 kg orez

45
krk3
od €14,50

Hovädzí krk je z mladých býčkov výhradne mäsového plemena. Nechávame ho minimálne týždeň vyzrieť, vďaka čomu dosiahne behom varenia tú najlepšiu chuť. Krk je prerastená predná...

54/0-9
falesnasvickova3
od €22

Po pravej sviečkovej je to druhá najcennejšia a najkvalitnejšia časť hovädzinky. Ide o jemné a čisté mäso.  

66/0-9
falesnasvickovazplece
od €14,40

Cena je uvedena za 1kg   Časť svalu z pleca zvieraťa, ktorý ma podobný tvar ako pravá sviečková. Je to jemné mäso a výborne sa hodí na akýkoľvek druh steakov...

114/0-7
mocing3
od €14,50

Ako už naznačuje názov, mäso pochádza z predných alebo zadných končatín zvieraťa. Toto svalstvo je používané najčastejšie, preto je aj mäso pevnejšie. Práve z tohto dôvodu je...

72/0-9
CD2B2A76 219D 4C74 B8A4 EA668822CF44
€1,05

Čerstvá hovädzia pečeň na grilovanie, pečenie alebo dusenie. Vykúzlite z nich aj výbornú domácu paštétu.

489
polevka3
€5,50

Vynikajúce balenie na varenie hovädzieho vývaru. Obsahuje špikovú kosť, mäsovú kosť, orez.

78
pravasvickova3
od €40,70

Najjemnejšie a najkvalitnejšie mäso z celého zvieraťa, pretože ide o sval, ktorý zviera používa najmenej. Ide o chudý kus mäsa málo prerastaný tukom, preto je potrebné jej...

60/1-0
rostenka3
od €23

Pochádza z hornej časti zvieraťa, presnejšie ide o mäso z chrbtových svalov. Mäso je prerastané tukom v závislosti od mohutnosti zvieraťa, preto je vhodné najmä na pečenie,...

51/0-9
slabina3
Hovädzia slabina
Skladom (5 ks)
od €6,80

Mäso odobraté z brušných svalov alebo spodnej časti hrudníka. Ide o relatívne dlhý a plochý rez pokrytý blanou (slabina). Tieto svaly držia asi 60% telesnej hmotnosti hovädzieho...

69/0-6
plece1
€10,50

Hovädzie plece predstavuje najlepšiu voľbu hovädziny na varenie. Ide o jemnú a skutočne šťavnatú časť hovädzieho mäsa. Je to mäso plnej chuti.  Vyniká...

63/0-7
stehno3
Hovädzie stehno
Skladom (>5 ks)
od €14,50

Jeden z najmäkších svalov, čisté bezšľachové mäso bez vnútrosvalového loja,  ľahko porcovateľné. Patrí k najkvalitnejším častiam hovädzieho mäsa. Vhodný na gril, steaky,...

75/0-10