Hovädzia hruď

Podrobný popis

Pripravili sme si pre vás chutný recept z hovädzej hruďe:

Pečená hovädzia hrud s cesnakom, paprikou a bylinkami:

• 1 kg hovädzej hrude
• soľ Kania
• čierne mleté korenie Kania
• olivový olej Primadonna
• 1 lyžička mletej sladkej papriky Kania
• 1 cibuľa
• 5 strúčikov cesnaku
• čerstvý rozmarín
• čerstvý tymian
• 6 – 8 pít
• 1 zväzok reďkoviek
• 2 červené cibule
• 100 g paradajok
• 150 g kyslých uhoriek Freshona
• 100 g kyslej smotany Pilos
• 100 g poľného šalátu

Postup:

Mäso očistíme, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom, posypeme mletou paprikou a sprudka opečieme na oleji zo všetkých strán. Počas opekania prihodíme nasekanú cibuľu, cesnak a bylinky. Zalejeme vodou, prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 150 – 180 minút, kým mäso zmäkne. Počas celej doby pečenia mäso podľa potreby podlievame vodou. Na záver ho natrháme vidličkou.

Pity rozkrojíme, pokvapkáme olejom a opečieme na panvici.

Reďkovky, červenú cibuľu, paradajky a kyslé uhorky nakrájame na tenké plátky. 

Uvedená cena je za 1kg mäsa. Cena je prepočítaná podľa váhy mäsa v rámci rozmedzia.