Bravčový bok s kosťou
Podrobný popis
Bravčový bok je šťavnatý a mäsitý kus bravčoviny, ktorý pochádza zo spodnej časti prasaťa - medzi hrudníkom a stehnom. Táto časť má ideálny pomer mäsa, tuku a kosti, vďaka čomu je pri príprave pokrmov mimoriadne chutná a zostáva šťavnatá aj po dlhšej tepelnej úprave.
Je vhodný na pečenie v celku, dusenie, grilovanie aj údenie. V tradičnej slovenskej kuchyni sa využíva pri príprave pečienok, gulášov alebo domácich údenín.
Mäso sa pri pomalom pečení krásne oddeľuje od kosti a získava intenzívnu arómu
- štavnaté mäso s výraznou chuťou
- ideálne na pečenie, dusenie a údenie
- tradičná surovina slovenskej kuchyne
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.