Hovädzia nožina (močing, hnát)
Podrobný popis
Je ideálne na varenie, dusenie, prípadne prípravu v tlakovom hrnci. Nožina sa zvyčajne predáva vykostená, no u nás nájdete aj alternatívu s kosťou tzv. ossobuco, ktorá ešte viac obohatí Váš tanier. Tento typ mäsa obsahuje väčšie množstvo kolagénu, ktoré priaznivo pôsobí na výživu kĺbov. Uvaríte z nej výborný hovädzí vývar, guláš, ragú, stroganoff, biftek, chillcon carne, talianske ossobuco. Chutí výborne aj s hubami alebo koreňovou zeleninou.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie